Pasta mit Spargel, Erbsen & Avocado

Mit diesem wunderbaren Pasta mit Spargel, Erbsen & Avocado Rezept sorgen Sie für eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Und extrem lecker schmeckt es auch noch. Alle unsere Rezepte stammen von den besten deutschsprachigen Foodblogs und wir verlinken direkt dorthin. Das bedeutet Sie bekommen Ihr Pasta mit Spargel, Erbsen & Avocado Rezept direkt von einer zuverlässigen Quelle und eben nicht aus einem anonymen Kochforum. Rückfragen sind ausdrücklich erlaubt und erwünscht. Sie erreichen den Autor dieses kostenlosen Pasta mit Spargel, Erbsen & Avocado-Kochrezeptes direkt über die Kommentarfunktion in dessen Blog und künnen so ganz einfach Kontakt aufnehmen, falls Sie beispielsweise weitere Fragen oder Hinweise zu Art und Menge der einzelnen Zutaten haben.

Die Zutaten:

100 g Spaghetti

150 g grüner Spargel

50 g TK-Erbsen

1 Avocado

1 kleine Knoblauchzehe

1 Handvoll Basilikum

1 halbe Limette

etwas frischer Dill

Salz & Pfeffer

Und so wird???s gemacht:

In einem ausreichend gro??en Topf Wasser zum Kochen bringen. Währenddessen Spargel gründlich waschen, holzige Enden abbrechen und mit einem Sparschäler dünne Streifen schneiden. Das kochende Wasser salzen und die Spaghetti nach Packungsangaben al dente kochen.

Zwei Minuten vor dem Ende der Kochzeit kommen die Spargelstreifen und die Erbsen zur Pasta in den Topf.

Währenddessen das Fruchtfleisch der Avocado aus der Schale lösen und zusammen mit der Knoblauchzehe und dem Basilikum zu einer feinen Creme pürieren. Mit Limettensaft sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Pasta mit dem Gemüse abgie??en und die Avocadocreme untermischen. Anrichten und mit Dill bestreut servieren.

??brigens: Wer Pasta ohne Eiern kauft (oder selber macht), hat ein veganes Gericht gekocht.



Quelle: http://blog.thestepfordhusband.at/2016/04/pasta-mit-spargel-erbsen-avocado.html#post-3999
Zur Webseite